Food/Drinks Category

Breakfast in Basel 

So sieht unser Frühstück in Basel aus. Ganz viele selbstgemachte Leckereien, frischen Kaffee und selbstgemachtem Brot. Herrlich. Mehr braucht es nicht. So beginnt ein schöner Morgen. Keeping it simple and tasty 😉 xx James

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#BigCoffeeMoments with Nespresso Essenza Mini

Für moderne Kaffee-Onkels (und -Tanten) 👌🏻☕️  Gestern war ich unterwegs in Zürich und staunte nicht schlecht, als ich von weitem einen grossen Tisch und Stuhl mitten in der Halle des Bahnhofs entdeckte. ALSO WIRKLICH GROSS! Allerdings hat dies nichts mit Alice in Wunderland zu tun. Bei dieser Promotion gings um die neue „Essenza“ Mini-Maschine von […]

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Korean Lunch 

For the first time, I cooked Korean Food for my family and I was very impressed how good it looks .. and taste it 🙂  I’m not a regular cook but sometimes it’s great to try new cooking skills. 

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Tasting: Sierra Milenario Café Liqeur and Fumado Tequilla

Rechtzeitig zum Silvester habe ich den Sierra Milenario Café Liqeur getestet und bin begeistert. Meiner Meinung nach eignet sich der Sierra Milenario Liqeur am besten zum Kaffee. Sein Aroma schmeckt nach köstlichem Karamell und dunkle Schokolade vereint mit einer Vielzahl an süßen Früchten und einem Hauch von frischer Minze. Der Likör schmeckt nach frisch gebrühten […]

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Cozy Winter Dinning 

Am Mittwoch Abend bin ich zu einem gemütlichen Dinning Event im Hotel Widder eingeladen, zusammen mit meinem guten Freund Ralph. Der Essraum befindet sich in der Ruinart Bar und war im winterlichen Stil dekoriert, als würde man mitten im Wald sein.  Es war ein wunderschöner Abend, mit neuen Freunden die wir kennen gelernt haben. Wir […]

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Press Lunch by Alfred Prasad 

Heute war ich zu Besuch beim Hotel Widder, wo ich zum Presse Lunch von Alfred Prasad eingeladen worden bin. Das Menü besteht aus ganz vielen Geschmacksrichtungen und Highlights aus Indien. Hier ein kleiner Sneak Peek. AMUSE BOUCHE CHAAT: Kichererbsen, Joghurt, Tamarinde und Granatapfel SHAMMI KABAB: Edamame, rote Paprika und Kachumber TANDOORI LAMMKOTELETT: Schwarze Linsen, Morchelrisotto […]

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GENUSSHOCH 12: Foodtasting Event

Im Restaurant Opera verwöhnt Küchenchef Pierre Meyer seine Gäste mit raffinierten Kreativen und Gerichten auf höchstem Niveau. Neu kreiert er alle zwei Monate ein «Genuss12»-Menü, das aus 12 Komponenten besteht, die man einzeln oder auch als Menüabfolge geniessen kann. Das Restaurant Opera im Small Luxury Hotel Ambassador à l’Opéra ist ein Logenplatz für Geniesser. Spitzenkoch […]

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GENTS NIGHT 

Gestern waren wir zu Besuch in der Gentlemen’s Clinc wo sie u.a. Massgeschneiderte Anzüge und dazu passende Schuh für den Mann vorstellten.  Mit dabei waren u.a. der FASAN, RUBIROSA uvm.  Für das Catering war Atlantis by Gardiano zuständig. Es war ein gemütlicher Abend und wir haben uns köstlich amüsiert.  Herzlichen Dank an das GC-Team für […]

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Vegan Dragenfruit Sorbet

So was geiles habe ich schon lange nicht mehr ausprobiert. Diese Drachenfrucht ist ein seltener Sorbet, den ich bisher gesehen habe. Es ist nicht wirklich süss, aber sehr erfrischend und vegaen.  Aber die Farbe ist verdammt geil… Grins 

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